|
DIE ELSENHAM STORY |
|
|
|
|
|
Eine Reise durch die Vergangenheit |
|
| Im Jahre 1890 besaß der
Baron von Elsenham Hall, Sir Walter Gilbey, die besten Obstplantagen in
Essex. Die Früchte wurden von Hand vorsichtig geerntet und mit der
Einfachheit eines Genies, fügte der Küchenchef den ganzen Früchten nur
reinen Zucker zu, und kochte die Mischung in Kupferkesseln. So kosteten Sir Walter und einige priviligierte Freunde im viktorianischen Spätsommer des Jahres 1890 die ersten Früchte seines Unternehmens. Diese schmeckten so gut, dass man damit begann, sie zu verkaufen und der Familiensitz, Elsenham Hall, gab der der neugegründeten Firma den Namen. Das Unternehmen vergrößerte sich rasch und im Jahre 1922 wurde der Firmennahme in Elsenham Jam Company Ltd. geändert, um besser zum Ausdruck zu bringen, daß man die typisch englischen Konfitüren herstellte. |
|
|
|
|
| Bis zum Jahre 1959
veränderte sich nicht viel, doch dann übernahm Anthony Blunt, ein Gutsherr
und Unternehmer, die Elsenham Jam Company Ltd. und begann damit, das
Sortiment zu vergrößern, indem er Konfitüren mit Whisky, Brandy und anderen
Gin verfeinerte. Im Jahre 1971 wurde der Name nochmals geändert, nämlich in Elsenham Quality Foods Ltd. Damit war der Grundstein für den zukünftigen Erfolg des Unternehmens und seiner Firmenphilosophie gelegt. Kurz danach gelang es Elsenham, in den Besitz der Rezeptur für das berühmte Patum Peperium, besser bekannt unter dem Namen "Gentleman`s Relish", zu kommen. 1979 erweiterte man das erstklassige Sortiment weiter, z.Bsp. um die Serie "1890 Collection", eine Auswahl herrlichster Rezepturen in hübschen Gläsern, als Reminiscenz an das viktorianische Erbe der Firma Elsenham. |
|
| In den über 100 Jahres ihres Bestehens, hat Elsenham unzählige Preise eingeheimst, unter anderen, den Parise Gourmet-Preis "Gamme de Produits", den "DADA", den "Prix Speciale" für das leckere Lemon Curd. | |
|
Bei uns im Laden sind "Thick Orange Marmelade" und "Ginger Marmelade" die heißbegehrtesten Dauerbrenner. |
|
| ZURÜCK | |
